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    喜报 | 鸭绿江大米荣获第二届国际米食味品鉴大会中国区总决赛“金奖”

    • 分类:公司新闻
    • 作者:管理员
    • 来源:本站
    • 发布时间:2021-12-14 11:15
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    【概要描述】“2021国际米食味品鉴大会大赛”决赛,辽宁鸭绿江米业集团旗下的“越光”、“辽粳433”稻种荣获综合组“金奖”荣誉!

    喜报 | 鸭绿江大米荣获第二届国际米食味品鉴大会中国区总决赛“金奖”

    【概要描述】“2021国际米食味品鉴大会大赛”决赛,辽宁鸭绿江米业集团旗下的“越光”、“辽粳433”稻种荣获综合组“金奖”荣誉!

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    12月12日,“2021国际米食味品鉴大会大赛”决赛,在辽宁省营口市鲅鱼圈隆重举办,经首轮预算赛晋级的来自全国各地80余家大米企业参与竞赛。

    大赛决赛按照“公开公平公正”的比赛程序,邀请数十位农技专家担任评审,从气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地等多方面,对参评稻米产品进行打分,包括米食味测量、大米感官现场品鉴、参赛者全程公开监督等环节,辽宁鸭绿江米业集团旗下的“越光”、“辽粳433”稻种荣获综合组“金奖”荣誉!

     

    “越光”金奖证书

     

    “辽粳433”金奖证书

     

     

    鸭绿江壹号大米,采用国产优质水稻品种“辽粳433”种植加工而成。“辽粳433”稻种,是鸭绿江米业集团与辽宁省水稻研究所,在日本名贵稻种“越光”的基础上,历经10年改良培育的优质水稻,属于鸭绿江米业集团自主知识产权。米粒晶莹剔透,属于优质粳米系列,直链淀粉含量低,煮出的米饭,粘醇筋道,韧性强,口感佳,营养更丰富。

     

    7系越光有机米,选用名贵稻种——越光。东港地区是东北唯一适合越光水稻生长的地方,鸭绿江米业自有水稻种植基地就属于东港地区水稻核心种植区。越光米,颗粒饱满,晶莹剔透,富含人体所需的多种微量元素,非常适合孕妇、婴幼儿等对营养要求较高的群体食用,实属米中珍品,被誉为“不用配菜的米饭”。

     

    国际米食味品鉴大会素有国际大米界的“奥林匹克”之称,由日本米食味鉴定士协会创办,至今已成功举办23届,在日本、韩国、南亚和欧盟等国际大米界具有广泛影响,活动内容包括论坛研讨、米食味大赛、稻谷大米全产业链展览、稻谷产区展览、大米种植和饮食文化展览等,培育出包括“越光”等800多个国际著名的大米品牌,为日本、亚洲和欧洲的大米种植生产、销售和文化交流做出了重要贡献。

     

    大会自去年开始引入我国,首届大会于去年12月在广州举办。

     

    决赛评审现场

     

    决赛评审现场

     

    决赛入围墙

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